Malzemeler:

Fileto edilmiş somon balığı (Karadeniz somon)

Sos için:

2-3 diş sarımsak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı kekik

1 çay kaşığı karabiber

Tuz.

Yapılışı:

Sos malzemesinin hepsi karıştırılır ve fileto edilmiş somonlarla  harmanlanır 1-2 saat dolapta bekletilir.

Odun ızgarada veya elektirikli ızgarada ilk önce derili taraflarından başlayarak kızarana kadar bırakılır.

Bol yeşil salata veya ekşili patates salatası ile afiyetle yenilir.

(Uygulama tarihi:23.04.2010)